70 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Bramborové knedlíky s uzeným masem (regionální varianta)
75% autentické · Česká
Slaná varianta bramborových knedlíků, kde je do těsta vmícháno jemně nasekané uzené maso. Skvělá jako hlavní chod nebo sytá příloha.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- vařené brambory1 kg
- hrubá mouka250 g
- uzené maso (např. špek, slanina)150 g
- vejce1 ks
- sůl1/2 lžičky
- pepřšpetka
- vodadle potřeby
Postup
- 1
Uvařené brambory oloupejte a prolisujte.
- 2
Uzené maso nakrájejte na velmi malé kostičky a krátce orestujte dokřupava (volitelné).
- 3
K bramborám přidejte vejce, hrubou mouku, sůl, pepř a vychladlé uzené maso. Vypracujte těsto.
- 4
Z těsta tvarujte válečky.
- 5
Vařte ve vroucí osolené vodě asi 20-25 minut.
- 6
Vyjměte a nakrájejte.
