60 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlá Lilková Parmigiana (bez smažení)
70% autentické · Italská
Zjednodušená verze klasické parmigiany, kde se lilek místo smažení peče, což šetří čas a tuk.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Lilek2 střední
- Rajčatová omáčka (hotová nebo z plechovky)700 g
- Mozzarella (strouhaná nebo na plátky)200 g
- Parmazán (strouhaný)50 g
- Olivový olej2 lžíce
- Sušené oregano1 lžička
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 200 °C. Lilek nakrájejte na plátky, pokapejte olivovým olejem, osolte, opepřete a rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
- 2
Pečte asi 15-20 minut, dokud lilek nezměkne a nezačne lehce zlátnout. Mezitím smíchejte rajčatovou omáčku s oreganem.
- 3
Do zapékací mísy vrstvěte: trochu rajčatové omáčky, plátky pečeného lilku, mozzarellu a parmazán. Opakujte vrstvy.
- 4
Poslední vrstvu tvořte rajčatová omáčka, mozzarella a parmazán. Pečte dalších 20-25 minut, dokud sýr není rozpuštěný a zlatavý.
- 5
Nechte chvíli odstát před podáváním.
