75 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Špenátové lasagne s ricottou a citronem
80% autentické · Italská (moderní)
Kreativní variace špenátových lasagní s přídavkem čerstvé citronové kůry pro svěží chuť, doplněná o jemný sýr ricotta.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Lasagne plátky250 g
- Čerstvý špenát500 g
- Ricotta sýr300 g
- Parmazán, strouhaný80 g
- Mozzarella, nastrouhaná120 g
- Vejce1 ks
- Česnek, nasekaný2 stroužky
- Citronová kůra1 lžička
- Máslo40 g
- Hladká mouka40 g
- Mléko400 ml
- Muškátový oříšekšpetka
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Připravte bešamelovou omáčku jako v klasickém receptu.
- 2
Špenát spařte, sceďte a nasekejte. Smíchejte s ricottou, vejcem, česnekem, citronovou kůrou, solí a pepřem.
- 3
Na dno zapékací mísy dejte vrstvu bešamelové omáčky, poté vrstvu lasagní, špenátové směsi a posypte parmazánem a mozzarellou.
- 4
Opakujte vrstvy, zakončete bešamelovou omáčkou a sýrem.
- 5
Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30-40 minut, dokud povrch nezezlátne.
