Rychlé Ravioli s ricottou a špenátem (z hotového těsta)
70% autentické · Italská
Zjednodušená verze klasických ravioli, která využívá kupované těsto na těstoviny pro úsporu času.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Listové těsto na těstoviny (chilled)500 g
- Ricotta250 g
- Mražený špenát (rozmrazený a vymačkaný)150 g
- Parmazán (nastrouhaný)30 g
- Česnek (mletý)1/2 lžičky
- Rajčatová omáčka (kupovaná)200 ml
- Čerstvá bazalkaněkolik lístků
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Smíchejte ricottu s vymačkaným špenátem, parmazánem, česnekem, solí a pepřem.
- 2
Listové těsto na těstoviny rozválejte na tenké pláty.
- 3
Na jeden plát těsta nanášejte lžičkou náplň v pravidelných rozestupech. Přikryjte druhým plátem těsta a opatrně přitlačte kolem náplně, aby vznikly ravioli. Vykrájejte ravioli.
- 4
Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Vařte ravioli 3-5 minut, dokud nevyplavou na povrch.
- 5
Mezitím ohřejte rajčatovou omáčku.
- 6
Uvařené ravioli sceďte a promíchejte s teplou rajčatovou omáčkou.
- 7
Podávejte ozdobené čerstvou bazalkou.
