Tradiční pomazánka z pečených paprik
Tradiční jídlo · Česká
Klasická pomazánka z pečených paprik, která je základem mnoha českých kuchyní. Chuť pečených paprik je doplněna o jemnou cibuli a česnek, vše spojené kvalitní majonézou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Červené papriky500 g
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Majonéza150 g
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Ocet (volitelné)1 lžička
Postup
- 1
Papriky omyjte, zbavte jádřinců a nakrájejte na větší kusy. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte najemno.
- 2
Papriky rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 20-30 minut, dokud nebudou měkké a lehce opečené.
- 3
Upečené papriky nechte mírně vychladnout, poté je oloupejte a nakrájejte na malé kostičky nebo rozmixujte nahrubo.
- 4
V míse smíchejte nakrájené papriky s nasekanou cibulí a česnekem.
- 5
Přidejte majonézu, sůl, pepř a případně ocet. Vše důkladně promíchejte.
- 6
Pomazánku nechte alespoň 30 minut v lednici odležet, aby se chutě propojily.
