Kuřecí koláč se zeleninou a bylinkami
60% autentické · Fusion
Kreativní variace na klasický koláč s přídavkem čerstvých bylinek a jemného sýra pro svěžejší chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuřecí stehna (vykostěná)400 g
- Celozrnná mouka200 g
- Máslo100 g
- Ledová voda50 ml
- Cuketa1 ks
- Paprika (různé barvy)1 ks
- Cibule1 ks
- Čerstvé bylinky (petrželka, kopr)hrst
- Tvrdý sýr (nastrouhaný)50 g
- Smetana ke šlehání100 ml
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Na těsto smíchejte celozrnnou mouku, na kostičky nakrájené máslo a špetku soli. Postupně přidávejte ledovou vodu, dokud nevznikne hladké těsto. Zabalte do fólie a nechte v lednici odpočívat 30 minut.
- 2
Kuřecí stehna nakrájejte na malé kostičky. Cibuli, cuketu a papriku nakrájejte na malé kostičky.
- 3
Na pánvi orestujte cibuli, přidejte kuřecí maso a opečte ze všech stran.
- 4
Přidejte cuketu a papriku, restujte asi 5 minut.
- 5
Vmíchejte nasekané čerstvé bylinky, smetanu a nastrouhaný sýr. Osolte a opepřete.
- 6
Těsto rozdělte na dvě části. Jednu část rozválejte a vyložte jí koláčovou formu.
- 7
Naplňte formu připravenou směsí.
- 8
Druhou část těsta rozválejte a zakryjte jí koláč. Okraje přitlačte.
- 9
Pečte v předehřáté troubě na 190 °C asi 30-35 minut, dozlatova.
