Sezamové kuře s medem a chilli
60% autentické · Fusion
Kreativní variace sezamového kuřete s pikantním nádechem medu a chilli. Vhodné pro ty, kteří hledají novou chuťovou dimenzi.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuřecí stehna bez kosti a kůže500 g
- Sezamový olej2 lžíce
- Sójová omáčka3 lžíce
- Med3 lžíce
- Chilli omáčka (např. Sriracha)1-2 lžíce dle chuti
- Česnek3 stroužky, nasekané
- Zázvor1 lžička, nastrouhaný
- Kukuřičný škrob3 lžíce
- Vejce1 ks
- Pražený sezam3 lžíce
- Jarní cibulka2 ks, nasekaná na ozdobu
- Rostlinný olej na smaženídle potřeby
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Voda2 lžíce
Postup
- 1
Kuřecí stehna nakrájejte na kostky. V misce smíchejte kuřecí kostky s vejcem, 1 lžící kukuřičného škrobu, solí a pepřem. Nechte marinovat 15 minut.
- 2
V malé misce smíchejte sójovou omáčku, med, chilli omáčku, sezamový olej, nasekaný česnek, nastrouhaný zázvor a 2 lžíce vody. Vznikne pikantní omáčka.
- 3
V pánvi rozehřejte dostatečné množství rostlinného oleje na smažení. Obalte kuřecí kostky ve zbývajícím kukuřičném škrobu a smažte dozlatova a dokřupava. Vyjměte a nechte okapat na papírové utěrce.
- 4
V nepřilnavé pánvi nebo woku rozehřejte 1 lžíci sezamového oleje. Přidejte připravenou pikantní omáčku a krátce povařte, dokud nezhoustne.
- 5
Přidejte osmažené kuřecí kousky do omáčky a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily. Posypte praženým sezamem.
- 6
Ozdobte nasekanou jarní cibulkou a ihned podávejte.
