DishkinDishkin
Zpět
Křupavý chilli olej s uzenou paprikou a sezamem
30 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Fusion kuchyněOmáčky a dipy

Křupavý chilli olej s uzenou paprikou a sezamem

60% autentické · Fusion

Kreativní variace křupavého chilli oleje s přídavkem uzené papriky pro hlubší chuť a praženého sezamu pro oříškovou vůni.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Suroviny

  • rostlinný olej (např. řepkový)200 ml
  • sušené chilli vločky40 g
  • česnek, nakrájený na plátky20 g
  • pražená sezamová semínka2 lžíce
  • sladká uzená paprika1 lžička
  • sůl1/2 lžičky
  • špetka cukru1 špetka

Postup

  1. 1

    V hrnci na mírném ohni zahřejte olej. Přidejte plátky česneku a smažte dozlatova a dokřupava. Vyjměte a odložte stranou.

  2. 2

    Do horkého oleje přidejte chilli vločky a uzenou papriku. Míchejte na mírném ohni asi 3-5 minut, dokud se nerozvine aroma. Dávejte pozor, aby se chilli nespálilo.

  3. 3

    Odstavte z ohně. Vmíchejte sůl, cukr a pražená sezamová semínka. Nechte olej vychladnout.

  4. 4

    Po vychladnutí přelijte do čisté sklenice. Přidejte zpět křupavý česnek. Skladujte v lednici.

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.

Klasický křupavý chilli olej
Tradiční jídlo
Asijská kuchyněOmáčky a dipy

Klasický křupavý chilli olej

Tradiční křupavý chilli olej plný aromatických koření a křupavých chilli vloček. Skvělý jako dochucovadlo do polévek, nudlí, na smažená jídla nebo jako dip.

45 min

rostlinný olej (např. řepkový nebo arašídový) · sušené chilli vločky (např. korejské gochugaru nebo čínské) · česnek, nakrájený na tenké plátky · šalotka, nakrájená na tenké plátky