Nastavovaná kaše s uzeným masem
80% autentické · Česká
Regionální variace nastavované kaše obohacená o kousky uzeného masa. Dodává jídlu výraznější chuť a je ještě sytější.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- brambory1 kg
- hladká mouka200 g
- vodacca 1.5 l
- sůldle chuti
- uzené vepřové maso250 g
- cibule2 ks
- sádlo2 lžíce
- majoránka1 lžička
Postup
- 1
Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a uvařte v osolené vodě doměkka.
- 2
Uvařené brambory rozšťouchejte nebo rozmixujte na kaši.
- 3
Uzené maso nakrájejte na malé kostičky.
- 4
V hrnci zahřejte vodu (cca 1 litr).
- 5
V misce smíchejte hladkou mouku s trochou studené vody, aby vznikla hladká pasta.
- 6
Vroucí vodu v hrnci pomalu za stálého míchání přilévejte moučnou pastu. Vařte asi 10 minut.
- 7
Přidejte bramborovou kaši a nakrájené uzené maso do vařící se moučné směsi. Dobře promíchejte.
- 8
Vařte na mírném ohni za občasného míchání, dokud kaše nezhoustne (cca 15-20 minut). Podle potřeby přidejte ještě horkou vodu.
- 9
Osolte podle chuti (pozor na slanost uzeného masa). Přidejte majoránku.
- 10
Na pánvi na sádle osmahněte najemno nakrájenou cibuli dozlatova.
- 11
Podávejte horkou kaši posypanou osmaženou cibulkou.
