25 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlé zelené kari s krevetami
75% autentické · Thajská (adaptovaná)
Zjednodušená verze zeleného kari s krevetami, která je hotová za kratší dobu. Stále plná chuti, ale s méně kroky.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Krevety (oloupané a očištěné)400 g
- Zelená kari pasta3 lžíce
- Kokosové mléko400 ml
- Zelenina (např. cukrový hrášek, paprika)200 g
- Rybí omáčka1.5 lžíce
- Cukr (třtinový)0.5 lžičky
- Limetková šťáva1 lžíce
- Čerstvý koriandr (na ozdobu)malá hrst
- Rostlinný olej1 lžíce
- Sůldle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Nakrájejte zeleninu na menší kousky.
- 2
V pánvi rozehřejte olej na středním ohni. Přidejte zelenou kari pastu a restujte asi 1 minutu.
- 3
Přilijte kokosové mléko a přiveďte k mírnému varu. Vmíchejte rybí omáčku a cukr.
- 4
Přidejte nakrájenou zeleninu a vařte asi 5 minut, dokud není téměř měkká.
- 5
Přidejte krevety a vařte další 3-4 minuty, dokud nezrůžoví a nejsou propečené.
- 6
Vmíchejte limetkovou šťávu. Ochutnejte a případně dochuťte.
- 7
Podávejte ozdobené čerstvým koriandrem. Skvěle se hodí s jasmínovou rýží.
