Nasi Goreng Seafood (Smažená rýže s mořskými plody)
85% autentické · Indonéská
Luxusnější verze Nasi Goreng s bohatou směsí mořských plodů, jako jsou krevety, kalamáry a rybí filé, doplněná o aromatické koření a zeleninu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- vařená rýže (ideálně den stará)4 šálky
- směs mořských plodů (krevety, kalamáry, rybí filé)250 g
- vejce2 ks
- česnek3 stroužky
- jarní cibulka2 ks
- červená paprika1/2 ks
- sambal oelek (chilli pasta)1 lžíce
- rybí omáčka1 lžíce
- sójová omáčka1 lžíce
- rostlinný olej3 lžíce
- sůldle chuti
- čerstvý koriandrhrstka
Postup
- 1
Očistěte a nakrájejte mořské plody na menší kousky. Nasekejte česnek, jarní cibulku a červenou papriku.
- 2
Ve woku rozehřejte 1 lžíci oleje. Přidejte mořské plody a restujte, dokud nejsou téměř hotové. Vyjměte z woku a dejte stranou.
- 3
Přidejte zbývající olej do woku. Přidejte česnek a restujte do zlatova. Přidejte jarní cibulku a červenou papriku a restujte 1-2 minuty.
- 4
Přidejte sambal oelek, rybí omáčku a sójovou omáčku. Promíchejte.
- 5
Přidejte vařenou rýži. Smažte za stálého míchání asi 5 minut, dokud se rýže neprohřeje.
- 6
Vraťte do woku mořské plody. Dobře promíchejte a dochuťte solí.
- 7
V malé pánvi připravte volské oko.
- 8
Nasi Goreng rozdělte do misek. Navrch každé porce položte volské oko. Ozdobte čerstvým koriandrem.
