Rychlý kuřecí tajine s meruňkami a mandlemi
70% autentické · Marocká / Fusion
Zjednodušená verze klasického tajine, která kombinuje kuřecí maso se sladkými sušenými meruňkami a křupavými mandlemi. Ideální pro rychlou večeři.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- kuřecí prsa600 g
- cibule1 ks
- česnek2 stroužky
- sušené meruňky100 g
- mandlové lupínky50 g
- olivový olej2 lžíce
- med1 lžíce
- zázvor (čerstvý)1 lžička, nastrouhaný
- skořice1/2 lžičky
- zázvorový prášek1/4 lžičky
- sůldle chuti
- černý pepřdle chuti
- voda nebo kuřecí vývar150 ml
Postup
- 1
Kuřecí prsa nakrájejte na kostky. Cibuli a česnek nasekejte nadrobno. Meruňky nakrájejte na poloviny.
- 2
V pánvi nebo tajine rozehřejte olivový olej. Orestujte cibuli a česnek dosklovata.
- 3
Přidejte kuřecí maso a opečte ze všech stran.
- 4
Přidejte nastrouhaný zázvor, skořici, zázvorový prášek, med, sůl a pepř. Promíchejte.
- 5
Přidejte meruňky a zalijte vodou nebo vývarem. Přiveďte k varu.
- 6
Přiklopte a duste na mírném ohni asi 20-25 minut, dokud maso není propečené a omáčka mírně nezhoustne.
- 7
Na suché pánvi orestujte mandlové lupínky dozlatova. Tajine posypte mandlemi před podáváním.
