Rychlý Opilý Izidor na pánvi
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze Opilého Izidora, která se připravuje rychleji na pánvi. Vepřové nudličky se rychle orestují a poté se krátce podusí v pivní omáčce.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Vepřová panenka nebo kýta600 g
- Olej na smažení2 lžíce
- Střední cibule2 ks
- Česnek3 stroužky
- Světlé pivo300 ml
- Hovězí nebo zeleninový vývar100 ml
- Hořčice plnotučná1 lžíce
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Pažitka na ozdobudle potřeby
Postup
- 1
Vepřové maso nakrájejte na tenké nudličky.
- 2
Na pánvi rozehřejte olej a maso zprudka orestujte ze všech stran. Vyjměte maso z pánve.
- 3
Cibuli nakrájejte na tenké plátky a na stejné pánvi orestujte dozlatova. Přidejte nasekaný česnek a restujte ještě půl minuty.
- 4
Vraťte maso na pánev. Přilijte pivo, vývar a vmíchejte hořčici.
- 5
Okořeňte solí a pepřem. Přiveďte k varu a na mírném ohni duste asi 15-20 minut, dokud maso není měkké a omáčka mírně nezhoustne.
- 6
Podávejte horké, posypané čerstvou pažitkou. Hodí se k němu brambory nebo chléb.
