45 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Bryndzové halušky (Tradiční)
Tradiční jídlo · Slovenská
Klasické slovenské národní jídlo z bramborových halušek smíchaných s bryndzou a posypaných opečenou slaninou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- brambory1 kg
- hrubá mouka300 g
- bryndza500 g
- slanina200 g
- sůldle chuti
- vodana vaření
Postup
- 1
Brambory oloupejte a nastrouhejte najemno.
- 2
Přidejte mouku a sůl, vypracujte polotuhé těsto. Podle potřeby přidejte trochu vody.
- 3
Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu.
- 4
Přes struhadlo na halušky protlačujte těsto přímo do vroucí vody.
- 5
Vařte, dokud halušky nevyplavou na povrch (cca 3-5 minut).
- 6
Sceďte halušky a ihned je promíchejte s bryndzou, dokud se nerozpustí a neobalí halušky.
- 7
Slaninu nakrájejte na kostičky a opečte dozlatova.
- 8
Halušky podávejte posypané opečenou slaninou.
