Rychlý Katův šleh
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze Katova šlehu, která používá předem připravené suroviny nebo zkracuje dobu dušení pro rychlejší přípravu. Stále si zachovává základní chuťový profil.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hovězí nudličky (např. z kýty)600 g
- Olej2 lžíce
- Velké cibule2 ks
- Červená paprika1 ks
- Mletá sladká paprika1,5 lžíce
- Rajčatový protlak1,5 lžíce
- Hladká mouka1 lžíce
- Hovězí vývar nebo voda400 ml
- Česnek2 stroužky
- Majoránka1 lžička
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Chléb nebo těstovinyna podávání
Postup
- 1
Hovězí maso nakrájejte na tenké nudličky.
- 2
Cibuli nakrájejte nadrobno, papriku na proužky.
- 3
V pánvi nebo hrnci rozehřejte olej a zprudka orestujte maso ze všech stran. Vyjměte maso z pánve.
- 4
Ve stejné pánvi orestujte cibuli dozlatova, přidejte papriku a krátce restujte.
- 5
Přidejte mletou papriku, rajčatový protlak a prolisovaný česnek. Krátce promíchejte.
- 6
Zaprašte moukou a promíchejte.
- 7
Vraťte maso do pánve, přilijte vývar nebo vodu a přidejte majoránku.
- 8
Osolte a opepřete. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a duste pod pokličkou asi 30-40 minut, dokud maso nezměkne.
- 9
Podávejte s čerstvým chlebem nebo uvařenými těstovinami.
