45 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlý Hovězí Stroganov
70% autentické · Mezinárodní
Zjednodušená verze klasického stroganova, která je rychlejší na přípravu, ideální pro všední dny. Používá mleté hovězí maso pro rychlejší vaření.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Mleté hovězí maso400 g
- Cibule1 ks
- Žampiony150 g
- Zakysaná smetana150 g
- Hovězí vývar100 ml
- Olej2 lžíce
- Hladká mouka1 lžíce
- Hořčice1 lžička
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Kopr na ozdobuhrstka
Postup
- 1
Cibuli nakrájejte nadrobno, žampiony na plátky.
- 2
Na oleji orestujte mleté hovězí maso, osolte a opepřete. Vyjměte z pánve.
- 3
Ve stejné pánvi orestujte cibuli, přidejte žampiony a restujte.
- 4
Zaprašte moukou, krátce orestujte a zalijte vývarem. Míchejte do zhoustnutí.
- 5
Vmíchejte zakysanou smetanu a hořčici. Přiveďte k mírnému varu.
- 6
Vraťte maso do omáčky a prohřejte.
- 7
Podávejte ozdobené koprem, ideálně s vaječnými nudlemi.
