Rychlé vepřové plecko na paprice
75% autentické · Česká
Zjednodušená a rychlejší verze klasického vepřového na paprice, ideální pro všední den, s důrazem na rychlou přípravu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Vepřové plecko600 g
- Cibule1 ks
- Sladká mletá paprika2 lžíce
- Hladká mouka1 lžíce
- Voda nebo vývar400 ml
- Smetana ke šlehání (15%)150 ml
- Olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Maso nakrájejte na menší kostky (cca 2 cm).
- 2
Cibuli nakrájejte nadrobno.
- 3
V pánvi rozehřejte olej a zprudka orestujte maso ze všech stran.
- 4
Přidejte cibuli a restujte, dokud nezměkne.
- 5
Posypte paprikou a moukou, krátce orestujte.
- 6
Za stálého míchání přilijte vodu nebo vývar. Osolte a opepřete.
- 7
Přiveďte k varu, snižte teplotu a duste pod pokličkou asi 30-40 minut, dokud maso není měkké.
- 8
Vmíchejte smetanu a prohřejte. Nechte krátce povařit, aby omáčka zhoustla.
- 9
Dochuťte solí a pepřem.
- 10
Podávejte s vařenými bramborami nebo těstovinami.
