Rychlé kuře na víně
75% autentické · Česká
Zjednodušená a rychlejší verze klasického kuřete na víně, ideální pro všední den. Používá kuřecí prsa pro rychlejší přípravu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuřecí prsa500 g
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Bílé víno (suché)150 ml
- Kuřecí vývar150 ml
- Hladká mouka1 lžíce
- Olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Pažitka na ozdobuhrstka
Postup
- 1
Kuřecí prsa nakrájejte na větší kostky, osolte a opepřete.
- 2
Na pánvi rozehřejte olej a maso zprudka opečte ze všech stran. Vyjměte a dejte stranou.
- 3
Na stejné pánvi orestujte najemno nakrájenou cibuli dosklovata.
- 4
Přidejte nasekaný česnek a krátce restujte.
- 5
Zaprašte moukou a vytvořte světlou jíšku.
- 6
Postupně přilévejte bílé víno a vývar, míchejte do hladka.
- 7
Vraťte maso do omáčky, přiveďte k varu.
- 8
Snižte teplotu a duste pod pokličkou asi 20-25 minut, dokud maso není propečené.
- 9
Dochuťte solí a pepřem.
- 10
Podávejte posypané čerstvou pažitkou. Hodí se k bramborám nebo rýži.
