Kuře na víně s bylinkami a citronem
80% autentické · Česká / Středomořská inspirace
Variace na kuře na víně s osvěžujícím nádechem citronu a středomořských bylinek, které dodávají pokrmu novou dimenzi.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuřecí stehna nebo prsa4 ks
- Cibule1 ks
- Česnek3 stroužky
- Bílé víno (suché)200 ml
- Kuřecí vývar200 ml
- Hladká mouka1.5 lžíce
- Olivový olej2 lžíce
- Citron1/2 ks (kůra i šťáva)
- Čerstvý rozmarýn2 snítky
- Čerstvý tymián3 snítky
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Maso osolte a opepřete.
- 2
V hrnci rozehřejte olivový olej a maso opečte dozlatova. Vyjměte.
- 3
Na stejné pánvi orestujte nakrájenou cibuli dosklovata.
- 4
Přidejte nasekaný česnek, rozmarýn, tymián a citronovou kůru, krátce restujte.
- 5
Zaprašte moukou a vytvořte světlou jíšku.
- 6
Postupně přilévejte bílé víno a vývar, míchejte do hladka.
- 7
Vraťte maso do omáčky, přidejte citronovou šťávu.
- 8
Přiklopte a duste na mírném ohni asi 40-60 minut (podle typu masa), dokud není maso měkké.
- 9
Dochuťte solí a pepřem.
- 10
Podávejte ozdobené čerstvými bylinkami. Skvěle se hodí k pečeným bramborám nebo čerstvé bagetě.
