20 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlé Kuře Piccata na pánvi
80% autentické · Italská
Zjednodušená verze kuřete piccata pro rychlou večeři. Používá předem připravené kuřecí řízky a zkracuje dobu přípravy omáčky.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuřecí řízky (tenké)4 ks
- Hladká mouka1/4 hrnku
- Máslo3 lžíce
- Olivový olej1 lžíce
- Citronová šťáva3 lžíce
- Kapary1 lžíce, scezené
- Bílý vinný ocet1 lžíce
- Petrželová nať1 lžíce, nasekaná
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Kuřecí řízky lehce osolte a opepřete. Obalte je v mouce.
- 2
Ve velké pánvi na středním ohni rozehřejte 1 lžíci másla a olivový olej. Osmahněte kuřecí řízky dozlatova z obou stran, asi 2-3 minuty z každé strany. Vyjměte kuře z pánve.
- 3
Do pánve přidejte zbývající 2 lžíce másla. Jakmile se rozpustí, přidejte citronovou šťávu, kapary a bílý vinný ocet. Míchejte, dokud se omáčka mírně neprohřeje.
- 4
Vraťte kuře do pánve a obalte ho v omáčce. Krátce prohřejte.
- 5
Posypte nasekanou petrželkou a ihned podávejte.
