Rychlé trhané kuřecí maso na paprice
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze trhaného kuřecího masa inspirovaná klasickou kuřecí paprikou, hotová za kratší dobu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuřecí prsa600 g
- Cibule2 ks
- Červená paprika1 ks
- Sladká paprika (mletá)2 lžíce
- Kuřecí vývar300 ml
- Smetana ke šlehání150 ml
- Hladká mouka1 lžíce
- Olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepř (mletý)dle chuti
- Zakysaná smetanana podávání
- Čerstvá petrželkana ozdobu
Postup
- 1
Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky, osolte a opepřete.
- 2
Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli.
- 3
Přidejte na kostičky nakrájenou červenou papriku a restujte asi 5 minut.
- 4
Vmíchejte mletou papriku a krátce ji orestujte (pozor, aby se nespálila).
- 5
Zaprašte lžící hladké mouky a vytvořte světlou jíšku.
- 6
Postupně za stálého míchání přilévejte kuřecí vývar, aby nevznikly hrudky.
- 7
Přidejte kuřecí kousky, přiveďte k varu, snižte teplotu a duste pod pokličkou asi 30-40 minut, dokud maso nezměkne.
- 8
Měkké maso vyjměte a natrhejte vidličkami.
- 9
Do omáčky vmíchejte smetanu, prohřejte a dochuťte solí a pepřem.
- 10
Vraťte natrhané maso do omáčky, promíchejte a prohřejte.
- 11
Podávejte ozdobené zakysanou smetanou a petrželkou.
