60 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlá husí prsa na červeném víně
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze klasického receptu, která šetří čas, ale zachovává bohatou chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Husí prsa4 ks
- Červené víno (suché)300 ml
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Hovězí vývar100 ml
- Tymián1 snítka
- Sádlo nebo olej2 lžíce
- Hladká mouka1 lžička
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Husí prsa nakrájejte na silnější plátky, osolte a opepřete.
- 2
Na pánvi rozehřejte sádlo nebo olej a zprudka opečte plátky husích prsou z obou stran.
- 3
Vyjměte maso z pánve.
- 4
Do pánve přidejte jemně nasekanou cibuli a česnek, restujte do zlatova.
- 5
Zaprašte moukou, krátce orestujte.
- 6
Přilijte červené víno a vývar, přidejte tymián. Vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne.
- 7
Vraťte maso do omáčky a prohřejte ho asi 5-10 minut.
- 8
Dochuťte solí a pepřem.
- 9
Podávejte ihned.
