45 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Klasická krůtí prsa se špenátem a smetanou
Tradiční jídlo · Česká
Tradiční české jídlo z jemných krůtích prsou, dušených se špenátem a zjemněných smetanovou omáčkou. Podáváno s bramborovým knedlíkem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Krůtí prsa600 g
- Čerstvý špenát500 g
- Smetana ke šlehání (30-33%)200 ml
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Máslo30 g
- Hladká mouka1 lžíce
- Muškátový oříšekšpetka
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Vodadle potřeby
- Bramborový knedlíkna podávání
Postup
- 1
Krůtí prsa nakrájejte na plátky, osolte a opepřete.
- 2
Na másle orestujte nadrobno nakrájenou cibuli dosklovata.
- 3
Přidejte prolisovaný česnek a krátce restujte.
- 4
Vložte krůtí plátky a zprudka je opečte z obou stran.
- 5
Přidejte omytý špenát a nechte ho zavadnout.
- 6
Zaprašte moukou, promíchejte a podlijte trochou vody nebo vývaru.
- 7
Přilijte smetanu, dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem. Krátce povařte do zhoustnutí omáčky.
- 8
Podávejte s bramborovým knedlíkem.
