Jehněčí kotletky na středomořský způsob s rozmarýnem a citronem
75% autentické · Středomořská
Variace na jehněčí kotletky s přídavkem středomořských chutí – citronové kůry a bylinek. Lehce osvěžující.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Jehněčí kotletky8 ks
- Čerstvý rozmarýn3 snítky
- Česnek3 stroužky
- Olivový olej5 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Citronová kůra1 lžička
- Cherry rajčátka150 g
Postup
- 1
Jehněčí kotletky osolte a opepřete.
- 2
Rozmarýn nasekejte, česnek prolisujte. Smíchejte s olivovým olejem, citronovou kůrou a polovinou nasekaného rozmarýnu.
- 3
Kotletky marinujte alespoň 20 minut.
- 4
Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Kotletky zprudka opečte z obou stran dozlatova (cca 3-4 minuty z každé strany).
- 5
Přidejte cherry rajčátka a zbylý rozmarýn, krátce prohřejte.
- 6
Vyjměte kotletky a rajčátka z pánve, nechte odpočinout.
- 7
Pánev deglazujte trochou vody, pokud je potřeba, a výpekem přelijte kotletky.
- 8
Podávejte ozdobené čerstvým rozmarýnem.
