210 minčas
Středníobtížnost
1Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
280 kcalKalorie
10 gBílkoviny
42 gSacharidy
8 gTuky
Přibližný odhad AI
Celozrnný chléb s kmínem a semínky
85% autentické · Česká
Aromatický celozrnný chléb obohacený o kmín a směs semínek pro lepší chuť a texturu.
Suroviny
Porce1
- Celozrnná pšeničná mouka450 g
- Voda280 ml
- Sůl10 g
- Droždí15 g
- Kmín1 lžíce
- Směs semínek (slunečnicová, dýňová, lněná)50 g
Postup
- 1
Vlažnou vodu smíchejte s droždím a nechte vzejít kvásek.
- 2
V míse smíchejte celozrnnou mouku, sůl, kmín a semínka.
- 3
Přidejte kvásek k suchým ingrediencím a vypracujte těsto.
- 4
Těsto nechte kynout na teplém místě asi 1 hodinu.
- 5
Vykynuté těsto prohněťte, vytvarujte bochník a posypte trochou semínek a kmínu.
- 6
Nechte bochník kynout dalších 30 minut.
- 7
Předehřejte troubu na 220 °C.
- 8
Pečte chléb 15 minut na 220 °C, poté snižte teplotu na 190 °C a pečte dalších 30-35 minut.
- 9
Nechte chléb zcela vychladnout.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
