Přibližný odhad AI
Tradiční cibulový chléb
Tradiční jídlo · Česká
Klasický kvasový cibulový chléb s bohatou chutí a křupavou kůrkou, plný opečené cibule.
Suroviny
- hladká mouka500 g
- voda300 ml
- čerstvé droždí20 g
- sůl10 g
- cukr1 lžička
- cibule2 velké
- olej2 lžíce
- kmín1 lžička
Postup
- 1
Cibuli nakrájejte na tenké plátky a na oleji pomalu opečte dozlatova. Nechte vychladnout.
- 2
Z vlažné vody, cukru a droždí připravte kvásek. Nechte vzejít.
- 3
Do mísy dejte mouku, sůl, kmín, vzešlý kvásek a přidejte většinu opečené cibule. Vypracujte hladké těsto.
- 4
Těsto nechte na teplém místě kynout asi hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí objem.
- 5
Vykynuté těsto prohněťte, vytvarujte bochník a položte na plech vyložený pečicím papírem. Můžete posypat zbytkem cibule.
- 6
Nechte ještě asi 20 minut kynout.
- 7
Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 30-40 minut dozlatova.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
