Přibližný odhad AI
Citronová bábovka s mákem a mandlemi
60% autentické · Česká (moderní variace)
Kreativní variace na citronovou bábovku, která kombinuje svěžest citronu s texturou máku a křupavostí mandlí. Vynikající pro zvláštní příležitosti.
Suroviny
- Hladká mouka220 g
- Cukr krupice180 g
- Máslo130 g
- Vejce3 ks
- Mléko80 ml
- Citronová kůraz 2 citronů
- Mák50 g
- Sekané mandle50 g
- Prášek do pečiva1 lžička
- Špetka soli1
- Citronová poleva (cukr, citronová šťáva)dle chuti
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 170 °C. Důkladně vymažte a vysypte formu na bábovku.
- 2
V míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem do světlé pěny.
- 3
Postupně zašlehejte celá vejce jedno po druhém.
- 4
Přidejte citronovou kůru.
- 5
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl, mák a sekané mandle.
- 6
Střídavě přidávejte sypkou směs a mléko do máslové směsi, začněte a končete sypkou směsí. Míchejte jen do spojení.
- 7
Těsto nalijte do připravené formy.
- 8
Pečte asi 50-60 minut, dokud špejle nevyjde čistá.
- 9
Nechte bábovku asi 10 minut chladnout ve formě, poté ji vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
- 10
Připravte citronovou polevu smícháním moučkového cukru s trochou citronové šťávy. Polevu nalijte na vychladlou bábovku.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
