Přibližný odhad AI
Rychlá telecí líčka na víně
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze telecích líček na víně, která je hotová rychleji díky menším kouskům masa a kratšímu dušení.
Suroviny
- Telecí líčka600 g
- Červené víno (suché)300 ml
- Hovězí vývar200 ml
- Cibule1 ks
- Mrkev1 ks
- Česnek2 stroužky
- Rajčatový protlak1 lžíce
- Hladká mouka1 lžíce
- Olivový olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Telecí líčka nakrájejte na větší kostky, osolte a opepřete.
- 2
Na pánvi rozehřejte olivový olej a maso zprudka opečte ze všech stran. Vyjměte.
- 3
Na stejné pánvi orestujte najemno nakrájenou cibuli a mrkev.
- 4
Přidejte nasekaný česnek a rajčatový protlak, krátce restujte.
- 5
Zaprašte moukou, promíchejte.
- 6
Přilijte červené víno a nechte odpařit alkohol.
- 7
Vraťte maso do pánve, přilijte vývar. Přiveďte k varu.
- 8
Snižte teplotu, přiklopte a duste asi 60 minut, dokud maso nezměkne.
- 9
Omáčku můžete lehce zahustit rozmixováním části zeleniny nebo přidáním jíšky.
- 10
Dochuťte solí a pepřem. Podávejte ihned.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
