DishkinDishkin
Zpět
Rychlý bažant na víně
60 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
480 kcalKalorie
40 gBílkoviny
15 gSacharidy
28 gTuky

Přibližný odhad AI

Hlavní chodRychlá večeře

Rychlý bažant na víně

70% autentické · Česká

Zjednodušená verze klasického bažanta na víně, která je rychlejší na přípravu, ale stále si zachovává lahodnou chuť.

Suroviny

Porce4
  • Bažantí prsa4 ks
  • Červené víno (suché)300 ml
  • Šalotka2 ks
  • Česnek2 stroužky
  • Kuřecí vývar150 ml
  • Máslo30 g
  • Hladká mouka1 lžíce
  • Čerstvé bylinky (např. tymián, petrželka)dle chuti
  • Sůldle chuti
  • Černý pepřdle chuti

Postup

  1. 1

    Bažantí prsa osolte a opepřete.

  2. 2

    Na pánvi rozehřejte polovinu másla a prsa opečte z obou stran dozlatova. Vyjměte a nechte odpočinout.

  3. 3

    Na stejné pánvi orestujte najemno nakrájenou šalotku a česnek.

  4. 4

    Zaprašte moukou a krátce orestujte.

  5. 5

    Přilijte červené víno a vývar, prošlehejte a nechte omáčku zredukovat na požadovanou hustotu.

  6. 6

    Vmíchejte zbytek másla pro zjemnění omáčky. Podle chuti osolte a opepřete.

  7. 7

    Bažantí prsa nakrájejte na plátky a přelijte omáčkou. Posypte čerstvými bylinkami.

  8. 8

    Podávejte ihned, například s bagetou nebo lehkým salátem.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.

Rychlý bažant na slanině
70% autentické
DrůbežHlavní chodRychlá večeře

Rychlý bažant na slanině

Zjednodušená verze klasického receptu, která využívá porcovaného bažanta pro rychlejší přípravu, ale zachovává si charakteristickou chuť slaniny a bylinek.

60 min 480 kcal

Bažant (prsa a stehna, naporcovaný) · Slanina (nakrájená na kostičky) · Cibule (nakrájená najemno) · Česnek (nasekaný)