30 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
350 kcalKalorie
12 gBílkoviny
45 gSacharidy
15 gTuky
Přibližný odhad AI
Tradiční brambory na kyselo
Tradiční jídlo · Česká
Klasické české brambory na kyselo, připravené s důrazem na tradiční postupy a suroviny. Jednoduché, ale velmi chutné jídlo.
Suroviny
Porce4
- brambory1 kg
- zakysaná smetana400 g
- mléko100 ml
- hladká mouka2 lžíce
- ocet2 lžíce
- cukr1 lžička
- sůldle chuti
- čerstvý koprhrst
Postup
- 1
Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a uvařte v osolené vodě doměkka.
- 2
V misce smíchejte zakysanou smetanu s hladkou moukou, aby vznikla hladká pasta.
- 3
Postupně za stálého míchání přilévejte mléko, dokud nezískáte požadovanou konzistenci omáčky.
- 4
Omáčku přiveďte k varu v hrnci, ale nevařte příliš dlouho.
- 5
Vmíchejte ocet, cukr a sůl podle chuti.
- 6
Uvařené brambory sceďte a přidejte do omáčky. Jemně promíchejte.
- 7
Podávejte posypané čerstvým nasekaným koprem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
