Přibližný odhad AI
Brambory na kyselo s opečenou cibulkou
80% autentické · Česká
Variace na klasické brambory na kyselo, obohacená o sladkost a křupavost opečené cibule pro zajímavější chuťový profil.
Suroviny
- brambory1 kg
- zakysaná smetana400 g
- mléko100 ml
- hladká mouka2 lžíce
- ocet2 lžíce
- cukr1 lžička
- sůldle chuti
- čerstvý koprhrst
- cibule2 ks
- olej2 lžíce
Postup
- 1
Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a uvařte v osolené vodě doměkka.
- 2
V misce smíchejte zakysanou smetanu s hladkou moukou, aby vznikla hladká pasta.
- 3
Postupně za stálého míchání přilévejte mléko, dokud nezískáte požadovanou konzistenci omáčky.
- 4
Omáčku přiveďte k varu v hrnci, ale nevařte příliš dlouho.
- 5
Vmíchejte ocet, cukr a sůl podle chuti.
- 6
Uvařené brambory sceďte a přidejte do omáčky. Jemně promíchejte.
- 7
Cibuli nakrájejte na tenká kolečka a na oleji ji dozlatova opečte.
- 8
Brambory na kyselo podávejte posypané opečenou cibulkou a čerstvým koprem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
