Přibližný odhad AI
Tradiční mléčné housky
Tradiční jídlo · Česká
Klasické nadýchané mléčné housky, ideální k snídani nebo jako příloha. Jsou měkké uvnitř s jemně křupavou kůrkou.
Suroviny
- hladká mouka500 g
- mléko250 ml
- čerstvé droždí25 g
- cukr krupice50 g
- sůl10 g
- máslo50 g
- vejce na potření1 ks
- hrubá mouka na podsypánídle potřeby
Postup
- 1
Z vlažného mléka, lžičky cukru a droždí připravte kvásek. Nechte vzejít na teplém místě.
- 2
V míse smíchejte mouku, zbytek cukru a sůl. Přidejte vzešlý kvásek a rozpuštěné, vychladlé máslo.
- 3
Vypracujte hladké, pružné těsto. Hněťte asi 10 minut, dokud se těsto nezačne odlepovat od mísy.
- 4
Těsto nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- 5
Vykynuté těsto rozdělte na 8 stejných dílů. Každý díl vytvarujte do kulaté housky.
- 6
Housky naskládejte na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a nechte ještě 15 minut kynout.
- 7
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15-20 minut dozlatova.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
