DishkinDishkin
Zpět
Tradiční cibulové housky
120 minčas
Středníobtížnost
8Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
250 kcalKalorie
8 gBílkoviny
40 gSacharidy
7 gTuky

Přibližný odhad AI

PečivoČeská kuchyně

Tradiční cibulové housky

Tradiční jídlo · Česká

Klasické nadýchané housky s výraznou chutí a vůní opečené cibule, posypané hrubou solí.

Suroviny

Porce8
  • Hladká mouka500 g
  • Vlažné mléko250 ml
  • Čerstvé droždí20 g
  • Cukr krupice1 lžička
  • Sůl1.5 lžičky
  • Máslo (rozpuštěné)50 g
  • Cibule (najemno nakrájená)150 g
  • Olej na smažení cibule2 lžíce
  • Vejce (na potření)1 ks
  • Hrubá sůl (na posypání)dle chuti

Postup

  1. 1

    V misce smíchejte vlažné mléko, cukr a droždí. Nechte vzejít kvásek (cca 10-15 minut).

  2. 2

    V míse smíchejte mouku a sůl. Přidejte vzešlý kvásek a rozpuštěné máslo. Vypracujte hladké těsto.

  3. 3

    Těsto nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.

  4. 4

    Mezitím na pánvi na oleji opečte najemno nakrájenou cibuli dozlatova. Nechte vychladnout.

  5. 5

    Vykynuté těsto prohněťte a vmíchejte vychladlou opečenou cibuli.

  6. 6

    Těsto rozdělte na 8 dílů, vytvarujte housky a klaďte je na plech vyložený pečicím papírem.

  7. 7

    Housky nechte ještě asi 15 minut kynout na plechu.

  8. 8

    Potřete housky rozšlehaným vejcem a posypte hrubou solí.

  9. 9

    Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20-25 minut dozlatova.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.