Přibližný odhad AI
Tradiční zeleninová polévka s krupicovými noky
Tradiční jídlo · Česká
Klasická česká zeleninová polévka s jemnými krupicovými noky, plná sezónní zeleniny a vařená do dokonalosti. Ideální pro chladné dny.
Suroviny
- Voda2 l
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Mrkev2 ks
- Petržel (kořen)1 ks
- Celer (kořen)1/4 ks
- Brambory2 ks
- Hrášek (mražený nebo čerstvý)100 g
- Krupice100 g
- Vejce1 ks
- Máslo1 lžíce
- Petrželová naťhrst
Postup
- 1
Očistěte a nakrájejte mrkev, petržel a celer na malé kostičky.
- 2
Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
- 3
Ve velkém hrnci přiveďte k varu 2 litry vody, osolte.
- 4
Přidejte nakrájenou kořenovou zeleninu a vařte asi 10 minut.
- 5
Přidejte brambory a hrášek, vařte dalších 10-15 minut, dokud zelenina nezměkne.
- 6
Mezitím si připravte noky: V misce smíchejte krupici, vejce, rozpuštěné máslo a špetku soli. Vytvořte hustší těsto.
- 7
Pomocí lžičky namočené ve vodě tvořte malé noky a vhazujte je do vroucí polévky.
- 8
Vařte noky asi 5 minut, dokud nevyplavou na povrch.
- 9
Dochuťte polévku solí a pepřem. Před podáváním posypte čerstvou nasekanou petrželovou natí.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
