Přibližný odhad AI
Zeleninová polévka s krupicovými noky a bylinkovým máslem
85% autentické · Česká
Vylepšená verze klasické polévky s přídavkem čerstvých bylinek do noků a másla pro bohatší chuť.
Suroviny
- Voda2 l
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Mrkev2 ks
- Petržel (kořen)1 ks
- Pórek1/2 ks
- Cuketa1/2 ks
- Krupice100 g
- Vejce1 ks
- Máslo2 lžíce
- Čerstvé bylinky (např. petrželka, pažitka)2 lžíce nasekané
Postup
- 1
Očistěte a nakrájejte mrkev, petržel a pórek na malé kostičky.
- 2
Cuketu očistěte a nakrájejte na malé kostičky.
- 3
Ve velkém hrnci přiveďte k varu 2 litry vody, osolte.
- 4
Přidejte nakrájenou mrkev, petržel a pórek, vařte asi 10 minut.
- 5
Přidejte cuketu a vařte dalších 10 minut.
- 6
Mezitím si připravte noky: V misce smíchejte krupici, vejce, 1 lžíci rozpuštěného másla, nasekané čerstvé bylinky a špetku soli. Vytvořte hustší těsto.
- 7
Pomocí lžičky tvořte malé noky a vhazujte je do vroucí polévky.
- 8
Vařte noky asi 5 minut, dokud nevyplavou na povrch.
- 9
Dochuťte polévku solí a pepřem. Na každou porci přidejte lžičku zbylého másla, které se rozpustí.
- 10
Před podáváním můžete posypat dalšími čerstvými bylinkami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
