DishkinDishkin
Zpět
Vepřová panenka se zeleným pepřem a houbami
45 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
580 kcalKalorie
42 gBílkoviny
15 gSacharidy
40 gTuky

Přibližný odhad AI

Hlavní chodyHoubové recepty

Vepřová panenka se zeleným pepřem a houbami

75% autentické · Česká / Francouzská inspirace

Kombinace jemné panenky, pikantního zeleného pepře a lesních hub pro bohatší chuťový zážitek.

Suroviny

Porce4
  • Vepřová panenka600 g
  • Zelený pepř v nálevu2 lžíce
  • Smetana ke šlehání (30-33%)200 ml
  • Směs lesních hub (čerstvé nebo mražené)150 g
  • Cibule1 ks
  • Česnek1 stroužek
  • Vývar50 ml
  • Máslo30 g
  • Olej1 lžíce
  • Sůldle chuti
  • Čerstvý tymiánna ozdobu

Postup

  1. 1

    Panenku očistěte, nakrájejte na plátky, osolte a zprudka opečte na oleji a másle. Vyjměte a dejte stranou.

  2. 2

    Na pánvi orestujte najemno nakrájenou cibuli, přidejte nasekaný česnek a houby. Restujte, dokud houby nezhnědnou a neodpaří se voda.

  3. 3

    Přidejte scezený zelený pepř a krátce orestujte.

  4. 4

    Podlijte vývarem a nechte odpařit.

  5. 5

    Přilijte smetanu, promíchejte a nechte omáčku zhoustnout.

  6. 6

    Vraťte maso do omáčky, prohřejte a dochuťte solí.

  7. 7

    Podávejte ozdobené čerstvým tymiánem. Skvěle se hodí s bramborovými noky nebo opečenými bramborami.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.