35 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Portobellosvampe fyldt med Chorizo og Manchego
75% autentisk · Spansk-inspireret
En spansk-inspireret variant med krydret chorizo og den nøddeagtige Manchego-ost, der giver et kraftfuldt smagsboost.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Portobellosvampe4 store
- Chorizo100g, finthakket
- Manchego ost100g, revet
- Løg1/2, finthakket
- Hvidløg1 fed, finthakket
- Olivenolie1 spsk
- Frisk persille1 spsk, hakket
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Rens svampene og fjern stokkene.
- 2
Svits finthakket løg og hvidløg i olivenolie på en pande, indtil de er bløde.
- 3
Tilsæt finthakket chorizo og steg, indtil den er sprød og har afgivet fedt.
- 4
Fjern panden fra varmen. Bland chorizo-blandingen med revet Manchego ost og hakket persille. Smag til med salt og peber.
- 5
Fordel fyldet i svampehattene.
- 6
Bag i 20-25 minutter, indtil svampene er møre og osten er smeltet og gylden.
