DishkinDishkin
Tilbage
Grove Kringleboller med Kerner
160 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
320 kcalKalorier
10 gProtein
48 gKulhydrater
9 gFedt

Omtrentlig AI-vurdering

BagværkGrove bollerKerner

Grove Kringleboller med Kerner

80% autentisk · Dansk

En sundere variant af kringlebollerne, lavet med fuldkornsmel og tilsat kerner for ekstra tekstur og smag.

Ingredienser

Portioner4
  • Fuldkornshvedemel300g
  • Hvedemel200g
  • Gær25g
  • Vand250ml
  • Smør40g
  • Honning1 spsk
  • Salt1.5 tsk
  • Solsikkekerner50g
  • Græskarkerner50g
  • Natron2 spsk
  • Groft salttil drys

Trin

  1. 1

    Opløs gæren i det lunkne vand. Tilsæt honning og salt.

  2. 2

    Smelt smørret og tilsæt det til vandblandingen.

  3. 3

    Bland fuldkornsmel og hvedemel. Tilsæt gradvist til væsken og ælt dejen. Tilsæt kernerne til sidst.

  4. 4

    Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 1 time.

  5. 5

    Form dejen til 8 boller. Lav et snit i hver bolle.

  6. 6

    Bring 2 liter vand i kog med natron. Kog bollerne i ca. 30 sekunder på hver side.

  7. 7

    Læg bollerne på en bageplade med bagepapir. Drys med groft salt.

  8. 8

    Bag bollerne ved 200°C i ca. 18-22 minutter, til de er gyldne og sprøde.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.