DishkinDishkin
Tilbage
Klassisk Valnøddebrød
90 mintid
Mellemsværhedsgrad
8Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
280 kcalKalorier
9 gProtein
45 gKulhydrater
8 gFedt

Omtrentlig AI-vurdering

BagværkBrød

Klassisk Valnøddebrød

Traditionel ret · Dansk

Et traditionelt, tæt og smagfuldt valnøddebrød, perfekt til morgenmad eller som tilbehør.

Ingredienser

Portioner8
  • Hvedemel500g
  • Fuldkornshvedemel100g
  • Gær25g
  • Lunkent vand350ml
  • Salt10g
  • Honning2 spsk
  • Valnødder, grofthakkede150g

Trin

  1. 1

    Opløs gæren i det lunkne vand.

  2. 2

    Bland meltyper og salt i en stor skål. Tilsæt gærblandingen og honning. Ælt dejen grundigt i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.

  3. 3

    Tilsæt de grofthakkede valnødder og ælt kort, så de fordeles jævnt.

  4. 4

    Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 1 time, eller indtil den er dobbelt størrelse.

  5. 5

    Form dejen til et brød og læg det på en bageplade med bagepapir.

  6. 6

    Lad brødet efterhæve i ca. 30 minutter.

  7. 7

    Bag brødet ved 200°C i ca. 35-40 minutter, indtil det er gyldenbrunt og lyder hult, når man banker på bunden.

  8. 8

    Lad brødet køle helt af på en rist, før det skæres.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.