DishkinDishkin
Tilbage
Hurtig Aloo Gobi
30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
280 kcalKalorier
7 gProtein
30 gKulhydrater
14 gFedt

Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering

Hurtig madIndiskVegetarisk

Hurtig Aloo Gobi

75% autentisk · Indisk-inspireret

En forenklet version af Aloo Gobi, der bevarer de klassiske smage, men tilberedes hurtigere med færre trin.

Ingredienser

Portioner4
  • Blomkål1 mellemstort hoved
  • Kartofler2 mellemstore
  • Løg1 mellemstort
  • Hvidløgspasta1 spsk
  • Ingefærspasta1 spsk
  • Vegetabilsk olie2 spsk
  • Spidskommenfrø1 tsk
  • Korianderpulver1 tsk
  • Gurkemejepulver0.5 tsk
  • Garam masala0.5 tsk
  • Saltefter smag
  • Frisk koriandertil pynt
  • Vand50 ml

Trin

  1. 1

    Skær blomkål i små buketter og kartofler i tynde skiver. Hak løget fint.

  2. 2

    Varm olien i en wok eller stor pande ved høj varme. Tilsæt spidskommenfrø og lad dem syde.

  3. 3

    Tilsæt løg og steg, indtil de er bløde. Tilsæt hvidløgspasta og ingefærspasta og steg i 30 sekunder.

  4. 4

    Tilsæt korianderpulver, gurkemejepulver og garam masala. Rør rundt i 15 sekunder.

  5. 5

    Tilsæt blomkål og kartofler. Tilsæt salt og 50 ml vand. Steg under omrøring i 10-12 minutter, indtil grøntsagerne er møre, men stadig har bid.

  6. 6

    Smag til med salt. Pynt med frisk koriander.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.