25 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
280 kcalKalorier
12 gProtein
10 gKulhydrater
20 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Blomkålssuppe med Parmesan
80% autentisk · Dansk
En lyn hurtig version af blomkålssuppen, perfekt til en travl aften, hvor smagen stadig er i top.
Ingredienser
Portioner4
- Færdigsnittede blomkålsbuketter800 g
- Kyllingebouillon (eller grøntsagsbouillon)1 liter
- Madlavningsfløde2 dl
- Parmesanost75 g, revet
- Olivenolie1 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Ristet brød eller croutoner til pyntvalgfrit
Trin
- 1
Varm olivenolien i en gryde ved middel varme. Tilsæt de færdigsnittede blomkålsbuketter og svits dem kort.
- 2
Hæld bouillonen over blomkålen. Bring i kog, skru ned for varmen og lad det simre i ca. 10-12 minutter, indtil blomkålen er mør.
- 3
Blend suppen glat med en stavblender.
- 4
Rør madlavningsfløden og den revne parmesanost i. Varm suppen igennem, men lad den ikke koge. Smag til med salt og peber.
- 5
Server straks, eventuelt med ristet brød eller croutoner.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
