20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
380 kcalKalorier
38 gProtein
12 gKulhydrater
18 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Torsk med Parmesan og Citron
80% autentisk · Nordisk-inspireret
En hurtigere version af den klassiske ret, hvor torsken steges på panden for ekstra sprødhed. Citron giver en frisk syrlighed til den salte parmesanpanering.
Ingredienser
Portioner4
- Torskefilet600g
- Parmesanost, revet80g
- Pankorasp70g
- Æg2 stk
- Revet citronskal1 tsk
- Smør2 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Skær torskefileterne i portionsstykker.
- 2
Bland revet parmesan, pankorasp og citronskal i en flad skål.
- 3
Pisk æggene let sammen i en anden flad skål med salt og peber.
- 4
Vend torskestykkerne først i æggeblandingen og derefter i parmesan-rasp blandingen.
- 5
Smelt smørret på en pande ved middelhøj varme.
- 6
Steg torskestykkerne i 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne, sprøde og gennemstegte.
- 7
Server straks, gerne med en frisk salat eller citronbåde.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
