DishkinDishkin
Tilbage
Hurtig Kalveschnitzel med Kaperssmør
20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
580 kcalKalorier
35 gProtein
25 gKulhydrater
40 gFedt

Omtrentlig AI-vurdering

HovedretHurtig

Hurtig Kalveschnitzel med Kaperssmør

80% autentisk · Moderne Europæisk

En hurtigere version af den klassiske kalveschnitzel, hvor paneringen er forenklet, men smagen stadig er i top. Perfekt til en travl aften.

Ingredienser

Portioner4
  • Kalvekød (tyndskåret)4 stk. (ca. 120g hver)
  • Hvedemel100g
  • Æg1 stk.
  • Rasp100g
  • Smør75g
  • Kapers2 spsk.
  • Persille (hakket)1 spsk.
  • Saltefter smag
  • Sort peberefter smag
  • Olie til stegningca. 75 ml

Trin

  1. 1

    Bank kalvekødet let tyndt. Krydr med salt og peber.

  2. 2

    Vend schnitzlerne i mel, derefter i et let pisket æg, og til sidst i rasp.

  3. 3

    Opvarm olie på panden. Steg schnitzlerne gyldne på begge sider, ca. 2 minutter pr. side.

  4. 4

    Smelt smørret på en lille pande, tilsæt kapers og hakket persille. Rør rundt.

  5. 5

    Server schnitzlerne med det samme, toppet med kaperssmørret.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.

Hurtig Kalveschnitzel
75% autentisk
HovedretHurtig

Hurtig Kalveschnitzel

En hurtigere version af Wiener Schnitzel, hvor kalvekødet er skåret tyndere og paneringen er optimeret for hurtig stegning. Perfekt til en travl aften.

20 min 600 kcal

Kalvekød (tyndt skåret) · Hvedemel · Æg · Rasp (mellemfin)