Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Andebryst med Balsamico-Figner
70% autentisk · Moderne Europæisk
En hurtigere version af andebryst med figner, hvor fignerne karamelliseres med balsamico for en intens smag.
Ingredienser
- Andebryst4 stk.
- Friske figner300 g
- Balsamicoeddike50 ml
- Honning2 spsk
- Smør15 g
- Frisk basilikumen lille håndfuld
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Rids andebrysternes skind og krydr med salt og peber. Steg på panden som beskrevet i den klassiske opskrift, men måske lidt kortere tid for at spare tid.
- 2
Lad andebrysterne hvile.
- 3
Halvér fignerne. Smelt smør på en pande ved middel varme. Tilsæt fignerne og steg dem et par minutter på hver side.
- 4
Tilsæt balsamicoeddike og honning til panden med fignerne. Lad det simre et par minutter, til det tykner og danner en glasur.
- 5
Skær andebrysterne i skiver og anret med de glaserede figner. Pynt med frisk basilikum.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
