20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
300 kcalKalorier
12 gProtein
45 gKulhydrater
8 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Kikærtesuppe med Citron og Spidskommen
75% autentisk · Mellemøstlig-inspireret
En lyn-hurtig version af den klassiske kikærtesuppe, perfekt til en travl aften. Bruger forkogte kikærter og færre ingredienser for maksimal smag på minimal tid.
Ingredienser
Portioner4
- Forkogte kikærter (dåse)2 dåser (ca. 800 g drænet vægt)
- Løg1 lille
- Hvidløg2 fed
- Grøntsagsbouillon750 ml
- Spidskommen (stødt)1.5 tsk
- Citronsaft2 spsk
- Olivenolie1 spsk
- Frisk persilleen lille håndfuld
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Vandefter behov
Trin
- 1
Hak løg og hvidløg fint.
- 2
Varm olivenolien i en gryde ved middel varme. Svits løg og hvidløg i et par minutter, indtil de er bløde.
- 3
Tilsæt stødt spidskommen og steg i 30 sekunder.
- 4
Tilsæt de drænede kikærter og grøntsagsbouillon. Bring suppen i kog.
- 5
Lad suppen simre i 10 minutter. Blend ca. halvdelen af suppen med en stavblender for en tykkere konsistens.
- 6
Rør citronsaften i. Smag til med salt og peber.
- 7
Server varm, pyntet med frisk persille.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
