Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Kødroulade med Svampe
70% autentisk · Dansk
En forenklet version af den klassiske kødroulade, der bruger færdiglavet champignonsovs for at spare tid. Stadig lækker og fyldig, perfekt til en travl aften.
Ingredienser
- Hakket oksekød600 g
- Friske champignoner200 g
- Løg1 stk
- Æg1 stk
- Rasp40 g
- Færdiglavet champignonsovs400 ml
- Smør eller olie til stegning1 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Purløg til pynten lille håndfuld
Trin
- 1
Hak champignoner og løg fint.
- 2
Svits løg og champignoner i smør eller olie på en pande, til de er bløde og væsken er fordampet.
- 3
Bland hakket oksekød med æg, rasp, salt og peber. Tilsæt svampeblandingen og rør godt sammen.
- 4
Form farsen til en roulade på et stykke bagepapir.
- 5
Varm ovnen op til 190°C (varmluft).
- 6
Brun rouladen på alle sider i en gryde med lidt fedtstof.
- 7
Hæld den færdiglavede champignonsovs over rouladen i gryden. Læg låg på og lad den simre i ca. 30-35 minutter, eller til rouladen er gennemstegt.
- 8
Server rouladen skåret i skiver med sovsen og f.eks. kartoffelmos og pyntet med purløg.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
