Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Svampepostej med Timian (Pandestegt)
70% autentisk · Dansk
En hurtig og nem version af svampepostej, der tilberedes direkte på panden og serveres straks. Perfekt til en travl aften.
Ingredienser
- Svampe (f.eks. champignon)400 g
- Løg1 mellemstort
- Smør30 g
- Mel1.5 spsk
- Mælk1.5 dl
- Æg1 stk
- Frisk timian1 spsk, hakket
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Rens og hak svampene fint. Hak løget fint.
- 2
Smelt smørret på en pande ved middel varme. Svits løget, til det er blødt.
- 3
Tilsæt svampene og steg dem, til væsken er fordampet.
- 4
Drys melet over og rør rundt. Steg et minut.
- 5
Tilsæt mælken gradvist under omrøring, til det tykner.
- 6
Tag panden af varmen. Rør ægget i. Tilsæt timian, salt og peber.
- 7
Form små, flade postejer med en ske og steg dem på panden i lidt ekstra smør ved middel-høj varme i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte.
- 8
Server straks.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
