DishkinDishkin
Tilbage
Hurtig Oksemørbrad Provençale
30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
450 kcalKalorier
40 gProtein
8 gKulhydrater
28 gFedt

Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering

HovedretHurtig mad

Hurtig Oksemørbrad Provençale

75% autentisk · Fransk-inspireret

En hurtigere version af den klassiske ret, hvor oksemørbraden steges separat og serveres med en simpel, men smagfuld provençalsk sauce.

Ingredienser

Portioner4
  • Oksemørbrad600g
  • Olivenolie3 spsk
  • Hvidløg3 fed, finthakket
  • Cherrytomater300g, halverede
  • Sorte oliven75g, uden sten
  • Frisk basilikumen håndfuld, hakket
  • Citronsaft1 spsk
  • Saltefter smag
  • Sort peberefter smag

Trin

  1. 1

    Skær oksemørbraden i tynde skiver på tværs af fibrene. Krydr med salt og peber.

  2. 2

    Varm 2 spsk olivenolie på en pande ved høj varme. Steg oksekødsskiverne meget hurtigt, ca. 1-2 minutter i alt, så de forbliver rosa indeni. Tag dem af panden og hold dem varme.

  3. 3

    Tilsæt den sidste spsk olivenolie til panden. Svits hvidløg i ca. 30 sekunder.

  4. 4

    Tilsæt halverede cherrytomater og oliven. Steg i 2-3 minutter, til tomaterne begynder at blødgøre.

  5. 5

    Tag panden af varmen. Rør hakket basilikum og citronsaft i. Smag til med salt og peber.

  6. 6

    Anret oksekødsskiverne på tallerkener og top med den friske tomatsauce.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.