15 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
520 kcalKalorier
18 gProtein
65 gKulhydrater
19 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Pasta med Citron og Ricotta
85% autentisk · Italiensk-inspireret
En endnu hurtigere version af den klassiske ret, hvor ingredienserne blandes direkte med den varme pasta for maksimal smag på minimal tid.
Ingredienser
Portioner4
- Penne400g
- Ricottaost200g
- Citron1 stk
- Olivenolie3 spsk
- Hvidløgspulver1/2 tsk
- Frisk persilleen lille håndfuld
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Pastavandca. 1 dl
Trin
- 1
Kog penne i rigeligt saltet vand efter anvisningen på pakken. Gem ca. 1 dl af pastavandet, før du dræner pastaen.
- 2
Riv citronskallen fint.
- 3
I en stor skål, bland ricottaost, olivenolie, citronskal, hvidløgspulver, salt og peber.
- 4
Tilsæt den varme, drænede penne til skålen med ricotta-blandingen. Tilsæt gradvist pastavand, mens du vender pastaen, indtil saucen er cremet og dækker pastaen.
- 5
Vend finthakket frisk persille i pastaen.
- 6
Server straks.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
