15 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
300 kcalKalorier
18 gProtein
8 gKulhydrater
22 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Rejesuppe med Kokos og Lime
75% autentisk · Fusion
En lyn hurtig version af den populære suppe, perfekt til en travl aften. Bruger færre, men stadig smagfulde ingredienser.
Ingredienser
Portioner4
- Rejer, pillede, forkogte300 g
- Kokosmælk400 ml
- Grøntsagsbouillon400 ml
- Lime, frisk1 stk
- Rød karrypasta1 spsk
- Hvidløgspulver1 tsk
- Ingefærpulver1/2 tsk
- Koriander, frisktil pynt
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Varm olien i en gryde ved middel varme. Rør karrypasta, hvidløgspulver og ingefærpulver i og steg et minut.
- 2
Tilsæt kokosmælk og grøntsagsbouillon. Bring i kog og lad simre i 5 minutter.
- 3
Tilsæt saften fra ½ lime og smag til med salt og peber.
- 4
Tilsæt de forkogte rejer og varm dem igennem i suppen i 1-2 minutter.
- 5
Server straks, pyntet med frisk koriander og limebåde.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
